Открытое лабораторно-практическое занятие по теме «Анализ соответствия образцов солода нормативной документации на сухой ячменный солод»

28 ноября в рамках смотра цикловой методической комиссии механико-технологического направления Груздовой Е.В. в группе ТБ-31 было проведено открытое лабораторно-практическое занятие по теме «Анализ соответствия образцов солода нормативной документации на сухой ячменный солод»

Урок прошел в форме соревнования «пивоваров» и «солодовщиков», которые проверили показатели качества трех видов солода, сравнили полученные результаты с требованиями ГОСТа и заполнили техническую документацию. Четыре часа студенты находились в активной работе, в ситуации приближенной к производственной. Все получили удовольствие от проделанной работы.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *